4. helmikuuta 2020
Yhdeksän vuotta Vuosikymmenen vaihduttua aloimme ihan laskeskella, ja tottahan se on: RantaKerttu palvelee jo yhdeksättä vuotta. Se tuntuu hyvältä. Asiakkaat ovat tulleet ja me olemme palvelleet. Sitten he ovat tulleet uudestaan. Ja uudestaan. Onkin ehkä syytä olettaa, että he ovat viihtyneet meillä hyvin ja pitäneet ruuasta. Ravintolan elinkaaressa jo viisi vuotta on pitkä aika. Silloin kun onnistuu, sana kulkee paljon hitaammin kuin epäonnistuessa. Jokainen lounas ratkaisee. Uusi vuosi, uusi lista Laakereillaan ei siis sovi lepäillä, vaikka asiakaskunta vaikuttaisi miten tyytyväiseltä hyvänsä. Siksi kokkimme häärivät jo testaillen annoksia uutta, keväällä julkaistavaa ruokalistaa varten. Sen verran voimme jo paljastaa, että lähiruokaa tullaan hyödyntämään entistä enemmän. Myös vegepuolella hautuu uusia ideoita. Pitäkää makunystyränne viritettyinä! Suosion salaisuus? Miksi RantaKerttu sitten on säilyttänyt suosionsa? Sitä mekin joskus mietimme. Se on ainakin varmaa, ettei hyvää yhteishenkeä voi feikata. Sitä joko on tai ei ole. Jos henkilökunnan fiilis on kiireenkin keskellä hyvä, sen huomaavat myös asiakkaat. Ja jos asiakkaita on uskominen (ja onhan heitä!), niin konstailematon kotiruoka on aina ollut valttikortti lounaalla. Samaten raikkaan runsas salaattipöytä. Mutkattomien makujen suosio on havaittu ihan käytännössä. Kun on kokeiltu muuttaa vanhoja reseptejä, on tullut palautetta, että klassikkoihin ei kosketa. Olemme suosiolla totelleet! Palaute, palaute, palaute! Mutta eipäs ylpistytä, vaikka mukavasti meneekin! Aina on varaa parantaa. Uskomme suoraan asiakaspalautteeseen, vaikka ihan kasvotusten. Teemme tätä työtä juuri sinulle, joten kerro meille, miten RantaKertusta tehdään vielä viihtyisämpi. Tanssahdellaan ja herkutellaan yhdessä kohti RantaKertun kymmenen vuoden rajapyykkiä! P.S. Maku edellä mennään siis myös jatkossa, mutta RantaKerttu on muutakin kuin pelkkä ruokaravintola. Tulevan kesän tapahtumia kysellään jo. Turku Rock Academy -festarit, Aura goal -futisturnaus, Aurakoris, Country Club -festarit, katusählyturnaus ja vaikka mitä muuta. Pysy siis kuulolla!